Bułeczki pszenne

Bułeczki pszenne
Oto przepis na pyszne bułeczki pszenne. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. W sam raz na śniadanie !

Składniki :

  • 600 mąki pszennej
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 200ml letniej wody
  • 200ml letniego mleka
  • 4 łyżki oleju roslinnego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli


Przygotowanie :
Mąkę przesiać przez sito. Dodać do niej drożdże, sól, cukier i wymieszać. Następnie dodać mleko, wodę i olej. Ciasto ugniatać ok 10 min. Podsypać trochę mąką, gdyby nie chciało odlepić się od rąk. 

Przenieść na lekko naoliwiony blat lub talerz (najlepiej naoliwić też ręce, żeby ciasto się do nich nie kleiło) i pozostawić na 10 min. Podzielić na 12 części i ukształtować bułeczki. 

Ułożyć na natłuszczonej blasze i pozostawić do wyrośnięcia ok 20 – 30 min.(Bułeczki można też posmarować odrobiną oleju, będą wtedy bardziej rumiane i chrupiące). Piec w temperaturze 200 stopni C ok 12-15min.

Smacznego!

 

 

Muffinki z czekoladą

Składniki :

  • 100g margaryny/masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • mleczna czekolada
  • cukier puder

Przygotowanie :

Masło z cukrem utrzeć mikserem, dodać jajka i miksować, aż masa stanie się puszysta. Wlać mleko i wymieszać. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, solą oraz sodą oczyszczoną i stopniowo dodawać do masy. Miksować, aż konsystencja ciasta będzie jednolita i dosyć gęsta.

Do papilotek ( ja używam silikonowych foremek) wlać po 1 dużej łyżce ciasta, położyć czekoladę i przykryć ją kolejną łyżką ciasta.

Piec ok. 20 minut w temperaturze 190 stopni C. Wyjąć, kiedy będą rumiane i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!