Bezy

Po dość długim nie dodawaniu nic na blogu, przyszedł czas na bezy !
 Kruchutkie, słodkie, bardzo dobre do kawy 🙂 

Co potrzeba?
  • białka z 4 jaj
  • szklanka cukru ( użyłam bardzo drobnego cukru do wypieków)
  • szczypta soli
Do dzieła : 
Do szklanej miski wlać białka. Miksować chwilę ( do spienienia się ) na niskich obrotach i dodać szczyptę soli.
Następnie podwyższyć tempo blendera ( jednak nie na najwyższe obroty). Białka ubijać na sztywno i dodać do nich cukier, łyżka po łyżce. 
Miksować już na najwyższych obrotach, do wykończenia cukru. 
Piana powinna być biała i lśniąca. Masę umieścić w rękawie cukierniczym i wyciskać na przygotowaną blachę wyłożoną papierem do pieczenia ( ja użyłam folii aluminiowej)
Piec 40 min w temp. 140 sropni .
Smacznego ! 
Korzystałam z przepisu ze strony www.mojewypieki.com 

Dodaj komentarz