Kluski Śląskie

kluski śląskie

Pyszne kluski śląskie z charakterystyczną dziurką w środku. Wspaniale smakują z sosem mięsnym lub pieczarkowym. Są bardzo proste w przygotowaniu.

Składniki : 

  • 600g ziemniaków
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • jajko
  • łyżeczka soli

Przygotowanie :

Ziemniaki obrać i ugotować. Przestudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę.  Dodać do nich jajko, sól oraz mąkę.

Szybko wyrobić miękkie ciasto. 

Z całego ciasta rwać małe kawałki i formować w dłoni kulki. Na środku palcem zrobić dziurkę.

Uformowane kluski gotować w osolonym wrzątku ok. 2-3 min od wypłynięcia.

Kluski śląskie podawać z Sos mięsny z pieczarkami.

Smacznego !

 

Kluski slaskie