Pyszne kluski śląskie z charakterystyczną dziurką w środku. Wspaniale smakują z sosem mięsnym lub pieczarkowym. Są bardzo proste w przygotowaniu.
Składniki :
- 600g ziemniaków
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- jajko
- łyżeczka soli
Przygotowanie :
Ziemniaki obrać i ugotować. Przestudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać do nich jajko, sól oraz mąkę.
Szybko wyrobić miękkie ciasto.
Z całego ciasta rwać małe kawałki i formować w dłoni kulki. Na środku palcem zrobić dziurkę.
Uformowane kluski gotować w osolonym wrzątku ok. 2-3 min od wypłynięcia.
Kluski śląskie podawać z Sos mięsny z pieczarkami.
Smacznego !
