Chałka

Co potrzeba ?
  • 3 i 1/4 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki do kruszonki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 opakowanie cukru waniliowego + 2 łyżki do kruszonki
  • 10 g suchych drożdży
  • 110g masła
  • 1 szklanka mleka + 1/2 łyżki do kruszonki
  • 2 jajka
Do dzieła : 

Mąkę przesiać przez sito do miski oraz dodać do niej drożdże. 1 szklankę mleka lekko podgrzać na wolnym ogniu i dodać 1 jajko. Starannie wymieszać. 100 g masła rozpuścić ( też na wolnym ogniu ), po czym wlać do mąki z drożdżami. Następnie dodać mleko z jajkiem, sól, cukier oraz 1 opakowanie cukru waniliowego. Wyrobić gładkie ciasto. ( Nie podsypywać mąką, ponieważ zrobi się twarde )
Wyrobione ciasto przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 min.
Po tym czasie cisto zagnieść jeszcze raz. Podzielić je na 4 równe części. Z każdego kawałka uformować wałeczki. ( Można stolnice oprószyć lekko mąką ).
Zlepić 4 końce wałeczków razem i zapleść je formując chałkę. Końce zalepić i zawinąć pod spód. Gotową chałkę przykryć i odstawić na kolejne 30 min. 
KRUSZONKA
10g masła rozpuścić na wolnym ogniu. Odstawić na kilka minut by ostygło. 
Do miski wsypać 2 łyżki mąki oraz 2 łyżki cukru waniliowego oraz dodać roztopiony tłuszcz. Wymieszać
1 jajko rozkłucić z 1/2 łyżki mleka i posmarować nim wierzch chałki. Następnie posypać ją kruszonką. Piec w nagrzanym piekarniku do temp. 175 ºC przez ok. 30 min. Wystudzić na kratce kuchennej.
Chałka jest przepyszna, gdy posmarujemy domowym masłem. Jak je zrobić? Przepis znajdziecie tu.

Smacznego ! 


Placki z jabłkami

Co potrzeba?

  • 2 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1-2 łyżki cukru ( w zależności od tego jak słodkie macie jabłka)
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 2 duże jabłka
  • cukier puder do posypania
  • tłuszcz do smażenia

Do dzieła : 

Jabłka obrać i pokroić ( ja pokroiłam w kostkę, można również w plastry lub zetrzeć na tarce )

W misce wymieszać wszystkie składniki wraz z jabłkami.

Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, na złoty kolor z obu stron. Posypać cukrem pudrem.

Szybkie, proste i pyszne ! Smacznego !

Sałatka z serem feta

 

Sałatka z serem feta

Składniki : 
  • Sałata
  • Pomidorki koktajlowe
  • 1 Cebula czerwona
  • Ogórek 
  • 1 opakowanie serka feta
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki soku z limonki

Do dzieła : 

Sałatę porwać lub pokroić na kawałki. Pomidorki przekroić tylko na pół. Ser feta, cebulę i ogórka pokroić w kostkę. Polać 3 łyżkami oliwy z oliwek, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodać 2 łyżki soku z limonki. Odstawić na 10 – 15 min, żeby smaki dobrze się połączyły.

Smacznego !