Faszerowane jajka brokułem

 DSC_0120
Bardzo proste w przygotowaniu, zajmujące niewielką ilość czasu – jajka faszerowane z niedocenianym brokułem. 🙂 Uwielbiam 🙂 Pasta, która Wam zostanie, świetnie pasuję również na kanapki.  


 
Co potrzeba ? ( składnik na 6 połówek jajek)
  • 4 jajka ugotowanie na twardo
  • mały brokuł
  • pół małej cebuli
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz
 
Do dzieła : 
 
Brokuł podzielić na różyczki, wrzucić do wrzątku z 2 łyżeczkami soli i 1,5 łyżeczki cukru.
Gdy już będzie miękki odcedzić, ostudzić i posiekać. Wrzucić do miski, dodać posiekaną drobno cebulę.
Jajka obrać. Jedno pokroić w drobną kostkę i dodać do miski. Pozostałe jajka przekroić na pół i wydrążyć z nich żółtka, które następnie trzeba rozdrobnić i dodać do reszty składników. Dołożyć 2 łyżki majonezu, pieprz i sól. Wymieszać.
Przygotowaną pastą napełnić wydrążone jajka.
Smacznego !