Faworki (chrust)

Faworki bardzo dobre są jako przekąska np. do ulubionego filmu 🙂 Zawsze znikają w mgnieniu oka 🙂

 


Co potrzeba ? 

  • mąka pszenna ( 2 i pół szklanki)
  • 5 żółtek
  • 1 łyżka octu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 3/4 szklanki kwaśnej śmietany (18%)
  • olej rzepakowy
  • cukier puder

Do dzieła :

Mąkę przesiać przez sito. Wymieszać z cukrem i solą. Dodać ocet, żółtka i śmietanę. Wyrobić dobrze ciasto.

Następnie trzeba je odpowiednio napowietrzyć. W tym celu ”bijemy je” wałkiem, zagniatamy kulę i ponownie ”bijemy wałkiem” i tak przez ok 10 min. Odłożyć na 10 min.

Następnie ciasto rozwałkować i pokroić w paski ( rozmiar zależy od własnych upodobań). Na środku nacinamy i przekładamy jeden koniec przez dziurkę.

Smażymy w głębokim dobrze nagrzanym tłuszczu.

Następnie odsączamy na papierowym ręczniku kuchennym i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego !

Dodaj komentarz