Makowiec z gruszkami

 
艢wi臋ta coraz bli偶ej… Nie wyobra偶am sobie ich bez makowca. 馃檪 Z dodatkiem gruszki smakuje wy艣mienicie ! Musicie spr贸bowa膰 !   

 
Co potrzeba?
 
  • 300 g maku
  • 300 g m膮ki
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 250 g mas艂a 
  • 300 ml mleka
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 50 g drobnego cukru
  • 50 ml rumu
  • 100 g biszkopt贸w
  • 300 g gruszek ( twardych )
  • t艂uszcz do formy
 

Do dzie艂a :  

 
M膮k臋 z cukrem pudrem przesia膰 do du偶ej miski. 200 g mas艂a pokroi膰 na niedu偶e kawa艂ki i doda膰 do m膮ki. Wbi膰 jajko. Zagnie艣膰 ciasto, 偶eby by艂o elastyczne. ( Gdyby nie chcia艂o odchodzi膰 od palc贸w, mo偶na podsypa膰 m膮k膮 ) Ciasto zawin膮膰 w foli臋 i odstawi膰 do lod贸wki na 1 godz.
 
Mak wsypa膰 do wrz膮cej wody i gotowa膰 20 min. Nast臋pnie odcedzi膰 na drobnym sitku. Przela膰 zimn膮 wod膮 i jeszcze raz odcedzi膰. Mak zemle膰 w maszynce 3 razy (na ma艂ych oczkach ).
 
Pozosta艂e 50 g mas艂a rozpu艣ci膰 w rondlu i doda膰 przemielony mak. Nast臋pnie doda膰 mleko, cukier i cukier wanilinowy. Ca艂o艣膰 podgotowa膰 chwil臋 ( ok. 5 – 10 min). Mas臋 zdj膮膰 z ognia. Biszkopty drobno pokruszy膰 ( Najlepiej umie艣ci膰 je w foliowej torebce i rozdrobni膰 wa艂kiem ). Nast臋pnie wsypa膰 do maku i doda膰 rum. Dok艂adnie wymiesza膰. 
 
Gruszki obra膰 i pokroi膰.
 
Sch艂odzone ciasto wyj膮膰 z lod贸wki i rozwa艂kowa膰 na grubo艣膰 5 mm. ( Blat lub stolnic臋 opr贸szy膰 m膮k膮, aby nie przykleja艂o si臋 ). Tortownic臋 po艂o偶y膰 na cie艣cie i no偶em wyci膮膰 jej kszta艂t. Form臋 wysmarowa膰 t艂uszczem i u艂o偶y膰 ciasto na dnie. Pozosta艂膮 cz臋艣膰 ciasta rozwa艂kowa膰 i wyklei膰 ni膮 boki formy. Dobrze po艂膮czy膰 z ciastem na dnie. 
 
 Wy艂o偶y膰 na ciasto mas臋 makow膮 i powk艂ada膰 kawa艂ki gruszek. 
 
Ciasto piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok 60 min. 
 
Smacznego !      
 
 
 
 
  
 

  

2 my艣li na temat “Makowiec z gruszkami”

Dodaj komentarz