Pleśniak z dżemem z owoców leśnych

 

Co potrzeba? 

  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 180 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 5 jajek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2-3 łyżki dżemu z owoców leśnych
 
Do dzieła : 
 
Żółtka oddzielić od białek. Mąkę pszenną przesiać do dużej miski wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać 1 opakowanie cukru wanilinowego, łyżkę śmietany, cukier, żółtka oraz masło (najlepiej pokroić je na mniejsze kawałki ). Całość zagnieść. 
 
Tortownicę wysmarować masłem. Ułożyć na spodzie 2/3 ciasta i wstawić na 10 minut do lodówki.
 
Nastęnie wyłożyć dżem na schłodzone ciasto.
 
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać 1 szklankę cukru pudru oraz łyżkę mąki ziemniaczanej. Dokładnie wymieszać. Wyłożyć na dżem. Ładnie wyrównać. 
 
A następnie pokruszyć na pianę z białek, resztę ciasta.

Piec w temp 180 ºC przez 45 min.
 
Smacznego!

Jedna myśl na temat “Pleśniak z dżemem z owoców leśnych”

  1. Mega satysfakcja szczególnie po spożyciu 🙂 Z przekory nie pożałowałam białek oraz dżemu i ciasto ładnie naszło. Mimo iż nie mam zaufania do sklepowego cukiernictwa i przetworów przesmarowałam dżemem z owoców leśnych Gomaru. Ciacho niepowtarzalne.

Dodaj komentarz