Rosół

 

Rosół

 

Składniki   ( Danie na 5 osób ) :

 
  • kurczak
  • kawałek wołowiny ( wielkości dłoni)
  • 2 marchewki
  • pół korzenia selera (małego)
  • pół pora
  • 1 korzeń pietruszki
  • mały kawałek świeżej kapusty
  • natka pietruszki
  • 2 liście laurowe
  • 4 – 5 ziarenek ziela angielskiego
  • vegeta/kucharek
  • sól

 

Przygotowanie :
 

Mięso i wszystkie warzywa należy opłukać. Do większego garnka nalać zimnej wody, włożyć kurczaka,wołowinę, pora, liście laurowe oraz ziele angielskie.

Marchewkę, korzeń pietruszki, seler obrać, przekroić i włożyć do garnka. Kapustę oraz natkę pietruszki – dołożyć. ( Można związać je nitką, żeby w trakcie gotowania nie rozpadły się).
 
Wszystko gotować na małym ogniu pod pokrywką, rosół musi gotować się długo, aby był dobry. 🙂 Gdy na powierzchni pokażą się szumowiny, należy je zebrać.
 
Rosół przyprawiam vegetą/kucharkiem i odrobiną soli ( jeśli jest to konieczne)
 
Podajemy z makaronem, świeżą natką pietruszki oraz ugotowaną marchewką.
 
Rosół może być podstawą do wielu innych zup, np.; pomidorowej, ogórkowej, jarzynowej.
 

Smacznego !

 

 

Dodaj komentarz