Tarta z jabłkami

 

Co potrzeba? 
  • 2 duże jabłka
  • cynamon
  • cukier
  • białka z 2 jajek
  • bita śmietana 
Składniki na kruche ciasto:
  • 200 g mąki tortowej
  • 50 g cukru (4 łyżki)
  • 140 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • szczypta soli

Przygotowanie :

Mąkę pszesiać przez sito. Dodać sól i cukier oraz masło pokrojone w mniejsze kawałki. Zagniatamy. Gdy cisto będzie łączyło się w większe kawałki, dodać żółtko i zagnieść, tak, aby było plastyczne. ( Należy pamiętać, że kruchego ciasta nie można długo zagniatać, ponieważ zmiejsza się wtedy jego kruchość).

Zawinąć w folię i włożyć na 30 min do lodówki.

Po tym czasię ciasto podzielić na pół. Jedną część rozwałkować i ułożyć  w formie do tart. Leciutko nakłuć widelcem.

Jabłka obrać i pokroić w plastry. Ułożyć na cieście. Posypać cynamonem i cukrem ( według własnych upodobań).

Białka ubić na sztywną pianę z łyżką cukru. Wyłożyć na jabłka.

Wierzch ciasta udekorować drugą częścią ciasta. Można ją zetrzeć na tarce, porozrywać w palcach, rozwałkować i ułożyc na pianie lub tak jak ja zrobić małe ruloniki.

Całość piec w temp. 200 stopni przez 25 – 30 min.

Smacznego !

Tarta z jabłkami

 

 

Dodaj komentarz