Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem

Łatwa do przyrządzenia przekąska, która równie dobrze może być jako obiad. 

Składniki :

  • 3 pszenne placki tortilli
  • 300g – 400g piersi z kurczaka
  • pół cebuli czerwonej
  • kilka liści sałaty maślanej
  • 5 – 6 pomidorków koktajlowych
  • pół czerwonej papryki
  • mała puszka kukurydzy
  • 3 – 4 ząbki czosnku
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • papryka słodka
  • oregano
  • sól, pieprz
  • olej

Przygotowanie : 

Wszystkie warzywa umyć i pokroić. Cebulę w piórka, paprykę w małe paski, pomidorki w plasterki. Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Kukurydzę odsączyć z wody.

Czosnek zetrzeć na tarce, na najmniejszych oczkach. W miseczce umieścić jogurt i dodać czosnek. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić.

Mięso pokroić w paski. Dobrze przyprawić solą, pieprzem, oregano i papryką słodką. Usmażyć na złoty kolor na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.

Placki tortilli podgrzać na suchej patelni.

Wyłożyć na środek tortilli najpierw sałatę, potem kurczaka i pokrojone warzywa. Posypać kukurydzą i polać przygotowanym sosem. 

Zwinąć dół tortilli na farsz, tak samo postąpić z jednym z boków. Następnie całość zwinąć w kierunku drugiego boku, górę zostawiając otwartą. 

Smacznego !

Dodaj komentarz