Zapiekane jajka w boczku

DSC_0424 - Copy

 

Świetny pomysł, aby zastąpić nudne śniadanie. Pięknie wygląda a smakuje pysznie 🙂 Boczek jest kruchy, nadaje słoności jajku. Oczywiście można go zastąpić szynką parmeńską. Białko jest równo ścięte, a żółtko po przekrojeniu rozpływa się ! 🙂


Co potrzeba ? 
 
  • boczek wędzony w plastrach
  • jajka
  • szczypiorek
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
1 jajko i plaster boczku wystarcza na 1 gniazdo.
 
Do dzieła : 
 
Zagłębienia w formie na muffiny posmarować odrobiną oliwy z oliwek. ( Najlepiej przy pomocy ręcznika papierowego )
 
Ułożyć plastry boczku na ściankach i spodzie formy.
 
Wstawić do nagrzanego do 180 piekarnika. Piec ok. 10 min.
 
Po tym czasie wyjąć formę i wbić do powstałych gniazd jajka. ( Warto najpierw wbić żółtko a potem dopełnić wszystko białkiem. Kilka razy białko przykryło mi boczek, bo po prostu było go za dużo, co nie wyglądało za ładnie, ale smakowało tak samo pysznie ! ). Wszystkie jajka posypać odrobiną pieprzu.
 
Przykryć wszystko folią aluminiową. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 ºC ok. 15-20 min. W zależności od tego jak bardzo ścięte jajka lubicie.
 
Udekorować szczypiorkiem 🙂
 
Smacznego !

Dodaj komentarz