Zupa broku艂owa z kurczakiem

zupa broku艂owa z kurczakiem
Polecam ! Zupa jest przepyszna i bardzo syc膮ca 馃檪
Co potrzeba? ( na 5 porcji )
  • 800g broku艂贸w
  • 1,5 piersi z kurczaka
  • 10 ma艂ych ziemniaczk贸w m艂odych ( lub 5 wi臋kszych )
  • 2 marchewki
  • 1 i 1/2l bulionu
  • 1 szklanka 艣mietany 30%
  • 1 艂y偶ka m膮ki
  • s贸l, pieprz

Do dzie艂a :聽

Broku艂y op艂uka膰 i podzieli膰 na r贸偶yczki. Umie艣ci膰 w garnku, zala膰 zimn膮 wod膮 ( a偶 ca艂e si臋 zanurz膮 ) i gotowa膰 ok 8 min. Odcedzi膰 i przep艂uka膰 zimn膮 wod膮. Ziemniaki obra膰 i pokroi膰 w kostk臋, marchewk臋 r贸wnie偶 obra膰 i pokroi膰 w plasterki. Pier艣 kurczaka umy膰 i pokroi膰 w plasterki.
W garnku zagotowa膰 bulion. Doda膰 pokrojone mi臋so, marchewk臋 i ziemniaki. Gotowa膰 na wolnym ogniu przez 20min. ( Je艣li po tym czasie ziemniaki lub mi臋so s膮 jeszcze twarde, przed艂u偶y膰 czas gotowania).
Do艂o偶y膰 broku艂y. M膮k臋 wymiesza膰 ze 艣mietan膮 w miseczce. Dola膰 tyle zupy, aby 艣mietana z m膮k膮 zrobi艂a si臋 do艣膰 ciep艂a, szybko mieszaj膮c. Nast臋pnie roztw贸r wla膰 do garnka z zup膮. Gotowa膰 przez ok 5 min mieszaj膮c od czasu do czasu. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem.
Smacznego !

Jesienne zupy Zupa na jesie艅 - edycja 2

Jedna my艣l na temat “Zupa broku艂owa z kurczakiem”

Dodaj komentarz