Zupa meksykańska

 

Zupa meksykańska

 

Składniki  :

  • 750 g mięsa mielonego
  • 500 – 700 g pieczarki
  • 1 papryka czerwona
  • kukurydza w puszce
  • fasola czerwona w puszce
  • fasola biała w puszce
  • pomidory w puszce
  • oregano
  • vegeta / kucharek
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • papryka słodka
  • papryka ostra
  • koncentrat pomidorowy
  • olej
  • ser żółty
  • natka pietruszki
  • łyżka mąki

Przygotowanie :

Mięso podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Doprawić je łyżką vegety/kucharkiem oraz oregano. ( Podczas smażenia mięso rozdrobnić na mniejsze kawałki )

W międzyczasie do garnka wlać 2l wody dodać liść laurowy i ziele angielskie – zagotować.

Pokroić pieczarki i paprykę. Dodać je do gotującej się wody wraz z mięsem. Gotować do ugotowania się pieczarek, ok. 40 min.

Dodać warzywa w puszkach i łyżeczkę koncentratu pomidorowego. ( Nie odsączać warzyw w puszkach – wlewać wraz z wodą !) Całość gotować ok 15 min.

Następnie doprawić do smaku papryką słodką, ostrą oraz vegetą/kucharkiem. Na sam koniec zagęścić zupę roztworem z mąki. ( 1 łyżka mąki do pół szklanki wody).

Po nalaniu do miseczek posypać startym serem i pietruszką.

Smacznego !

 

 

2 myśli na temat “Zupa meksykańska”

  1. Mam nadzieję, że Ci smakowała 🙂 Ja zazwyczaj gotuję ją w dużym garnku, bo tej zupy jest zawsze za mało ! 🙂

  2. Wlasnie ja robie i mam nadzieje,ze bedzie dobra…w smaku i wogole,ja wzielam wielki garnek bo troche mniejszy garnek bylby za maly,bo tych skladnikow jest duzooo.

Dodaj komentarz